E-etichetta del vino e nuova normativa dell’UE
L’8 dicembre 2023 entrerà in vigore il nuovo regolamento (UE) 2021/2117, che avvicina l’etichettatura del vino a quella di tutti gli altri prodotti alimentari e sarà valido per tutti i vini prodotti e imbottigliati dopo tale data. (Quando il vino è considerato prodotto? Secondo la definizione dell’OIV, quando acquisisce tutte le caratteristiche del vino: percentuale minima di alcol e contenuto di acidità.)
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Principali cambiamenti
I principali cambiamenti rispetto all’etichettatura precedente del vino includono l’aggiunta di informazioni sugli ingredienti, gli allergeni, l’energia e i valori nutrizionali.
Alcune informazioni dovranno essere aggiunte direttamente all’imballaggio (etichetta stampata che viene incollata sulla bottiglia), mentre altre saranno disponibili online sotto forma di e-etichetta, che sarà possibile leggere scansionando il codice QR sull’etichetta fisica.
I nuovi dati che devono essere evidenziati sull’etichetta stampata includono:
- Contenuto degli allergeni conforme al regolamento (UE) 1169/2011 – ad esempio, contiene solfiti (se il livello è superiore a 10 mg/l)
- Valore energetico per 100 ml – ad esempio, E 298 kJ/72 kcal
- Per i vini dealcolizzati con una percentuale di alcol inferiore al 10%, è necessario indicare anche la data di scadenza conforme al regolamento (UE) 2021/2117
Per una visualizzazione completa di tutti gli ingredienti, tabelle nutrizionali complete e informazioni dettagliate sulla classificazione dell’imballaggio, i produttori di vino preferiscono generalmente i QR codici dinamici e le etichette digitali (e-etichette) come mezzi per conformarsi alle nuove regole, per tre ragioni chiave:
- con l’e-etichetta (che si ottiene leggendo i codici QR dinamici) è possibile evitare i costi legati ai cambiamenti di design e dimensioni delle etichette stampate.
- mostrando tutti i dati necessari tramite l’e-etichetta, si riduce la quantità di dati che deve essere stampata direttamente sull’imballaggio.
- i codici QR possono essere stampati immediatamente sulle etichette, mentre i dati sulle e-etichette possono essere successivamente aggiornati, adeguati e modificati se necessario.
Con l’osservazione che l’e-etichetta non deve contenere alcuna informazione promozionale e di marketing, poiché la distribuzione di dettagli di vendita e marketing insieme alle informazioni obbligatorie sugli ingredienti o sui valori nutrizionali è considerata una violazione delle normative.